Roséwijn komt vanaf de maand januari op onze proeftafel. Telkens vergelijken we de piepjonge wijnen van de oogst 2010 ook met die van het voorgaande oogstjaar. Sommige wijnen hebben blijkbaar wat tijd nodig om tot volle ontwikkeling te komen, het zijn 'laatbloeiers'. Eind maart hebben we onze selectie afgesloten.

Om elk misverstand te vermijden, roséwijn onstaat door de schillen van rode druiven uit de gistende most te halen wanneer de juiste kleur is bereikt. Daarna gist het sap door totdat nagenoeg alle suiker is verdwenen. Zó ontstaat de roze kleur, en zó komt er ook een tikje tannine uit de schillen in de wijn. Dat maakt rosé zo verschillend van witte wijnen.

Sappig, fruitig, dorstlessend en heerlijk verfrissend, zó smaakt een goede roséwijn. Sommige wijnen hebben ook een heerlijk spannende minerale toets. Wij nodigen u uit om onze selectie te bekijken, en zo uw favoriete roséwijn te ontdekken.

Éerst thuis proeven? U kunt gebruik maken van de twee proefdozen, waarmee u in alle rust kunt ontdekken welke rosé uw favoriete lente- en zomerwijn zal zijn.